Friday, October 26, 2007

مستحضرات التجميل الطبيعية تمنع مشاكل البشرة الدهنية

تنقسم البشرة من حيث النوع إلى عدة أنواع منها البشرة الدهنية والعادية والجافة وأحيانا ما تكون خليطا من كل أو من بعض هذه الأنواع. وتعد البشرة الدهنية الأكثر انتشارا بين النساء على وجه الخصوص فى الأجواء الحارة والرطبة.

ويعاني ذوو البشرة الدهنية من مشاكل عدة تجعلهم دائمي الشكوى من بشرتهم كلمعان البشرة أو بهتانها وفقدان نضارة الوجه أو كونها زيتية طوال الوقت، ويشتكي الكثير من ظهور رؤوس ذات لون أبيض وأخرى سوداء، والمعاناة الكبرى لدى أصحاب البشرة الدهنية هي ظهور حب الشباب من فترة إلى أخرى.

أما السيدات فمعاناتهن دائما من عدم ثبات المكياج وفساده بعد ساعات قليلة من وضعه.

وطالما يفتقد أصحاب هذه البشرة النضارة فتظهر بشرتهم بشكل مرهق وخال من الحيوية وقد يعزى هذا في كثير من الأحيان لتوسع مسام البشرة نتيجة إفراز الدهنيات بكميات كبيرة من الغدد الدهنية والتي تكون ذات حجم أكبر لديهم.

حيوية البشرة


تلعب الوراثة وما يترتب عليها من تركيبات خلقية وهرمونية الدور الرئيسي في كل خصائص الإنسان الجسدية، ونوع البشرة أيضا تحددها نظرية الخصائص الوراثية. ولكن من الجيد معرفة أن أصحاب البشرة الدهنية أقل الناس عرضة لظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة، وبالتالي هم أكثر الناس قدرة على المحافظة على شبابهم لفترة أطول من أصحاب البشرة الجافة الذين تظهر لديهم علامات تقدم السن بشكل أسرع.

والطبقة الدهنية التي نراها على البشرة هي عبارة عن خليط من عدة مواد كالكوليسترول والغليسرايد الحر والدهون المشبعة الحرة ومواد شمعية وغيرها العديد من المواد الدهنية التى يفرزها الجسم. ويتركز إفراز تلك المواد الدهنية عادة في مناطق معينة من الجسم التي يزيد فيها عدد الغدد الدهنية، ففي الوجه تتركز الدهنيات على شكل حرف "تي"، فتظهر على الجبهة والأنف والذقن.

أما في باقي الجسم فتتوزع الدهون بين منطقة الصدر والكتف ومنطقة الظهر وذلك حسب توزيع الغدد الدهنية. قد يعتقد الأغلبية أن هذه الدهون، ما هي إلا مواد زائدة عن حاجة الجسم ويجب التخلص منها باستمرار، والعكس صحيح، حيث تلعب تلك المواد الدهنية دورا رئيسيا في المحافظة على صحة الجلد، فهي تعمل على تقليل تبخر الماء من الجسم والمحافظة على رطوبته وتحمي البشرة من العديد من الالتهابات الناتجة عن بعض أنواع البكتيريا والفطريات.

العناية بالبشرة الدهنية


إن الرغبة الموجودة لدى الكثيرين في التخلص من البشرة الدهنية الى الأبد والحصول على بشرة جافة ما هو إلا أمر غير صحي، ويحمل الكثير من الضرر للبشرة كما أنه غير ممكن أيضا. ولكن من الممكن التغلب على مشاكل البشرة الدهنية والتخلص منها باتباع سبل العلاج والوقاية التي ينصح بها أطباء الجلدية، ومنها:

التنظيف المستمر للبشرة


أولا: بسبب رطوبة البشرة الدهنية، تصبح مكانا سهلا لتعلق ذرات الغبار والجراثيم بها، الأمر الذي يجعلها عرضة للالتهابات، لذا يعتبر التنظيف المستمر للبشرة مهماً جدا للحفاظ على بشرة صحية طوال الوقت وهنا لا بد من الانتباه لعدة أشياء في تنظيف البشرة.

- استخدام المنظفات التي لا تحتوي على مواد كيميائية فعالة واستبدالها بمواد طبيعية (باستشارة الأطباء الاختصاصيين) تحتوي على خاصية قبض المسامات، التي تساعد في التخلص من الدهون وتعمل على تطهير البشرة وإعادة النضارة لها نتيجة لتأثيرها القابض.

- في حال استخدام الصابون في عملية التنظيف، يفضل الابتعاد عن الصابون العادي واستخدام الصابون الطبي الخالي من القلويات وبالتالي لا يساهم في تكوين الرؤوس السوداء.

- عدم تكرار الغسيل لأكثر من مرتين إلى ثلاث يوميا بالصابون، واستخدام الماء الساخن عند الحاجة في حال حدوث إفرازات دهنية شديدة، إذ يعمل الماء الساخن على تنظيف أعمق للمسامات وإزالة الدهون منها ويمكن غسل الوجه بالماء أكثر من مرة للبشرة الأقل دهنية، مع أخذ الحيطة بعدم الإكثار في غسل البشرة بالماء الأمر الذي قد يؤدي الى جفاف البشرة ومن ثم الى استثارة الغدد الدهنية.

ثانيا: الالتفات الى طبيعة ونوعية الطعام المتناول، ففي تناول الطعام الصحي الوافر بالخضراوات والفاكهة الطازجة يساعد كثيرا على نضارة البشرة، فيجب البعد أو التقليل من تناول المأكولات المليئة بالدهنيات كالشوكولاته. ومحاولة الابتعاد عن المشروبات الغازية السكرية واستبدالها بتناول الكثير من الماء.

ثالثا: محاولة الابتعاد عن كل ما يؤدي الى التوتر النفسي، حيث أظهر كثير من الدراسات أن التوتر النفسي يزيد من إفراز الغدد الدهنية.

رابعا: إزالة مستحضرات التجميل عن الوجه دائما قبل النوم وتجنب المرطبات الزيتية واستبدالها بمرطبات خالية من الزيوت.

خامسا: استخدام واقي الشمس المناسب والخالي من الزيوت.

سادسا: استخدام التونيكغير المحتوي على الكحول، والمستحضر من نباتات طبيعية كالصبار وإكليل الجبل والورد.

سابعا: استخدام مستحضرات التجميل الطبيعية لذوات البشرة الدهنية الحساسة، فهذه المستحضرات لا تتسبب في ظهور الرؤوس السوداء أو في زيادة الإفرازات الدهنية.

وأخيرا: عمل قناع أسبوعي لتجديد حيوية البشرة واستخدام كريمات تجديد خلايا البشرة بعملية التدليك الإسبوعية ولإزالة الخلايا الميتة منها.

وللعناية الصحيحة التامة بالبشرة الدهنية يجب استشارة الطبيب المختص للتخلص من جميع المشاكل المصاحبة للبشرة الدهنية وبالتالي المحافظة عليها نضرة ومتألقة على الدوام.

Monday, October 22, 2007

أكلات شامية

الكبيبة المقلية

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو برغل
بهارات مشكلة (بهار-جوز الطيب-قرفة مطحونة وأى بهارات تفضليها
ملح وفلفل

مقادير الحشو

بصلتين متوسطين
صنوبر أو عين جمل
5ملاعق لحمة مفرومة
بهارات مشكلة

الطريقة

1-يُنقي البرغل من الشوائب, ثم يُغسل ويُفرك بالملح والبهارات.

2- يُضاف اللحم إلى البرغل ويُعجنا معاً حتى يتماسك الخليط.

3-لتحضير الحشوة تُخلط مقادير الحشوة وتُوضع في مقلاة على النار حتى تنضج.

4- لصنع الكبيبة تُبلل اليد بالماء وتُؤخذ كتلة صغيرة من الخليط فى كل مرة وتُجوف ثم تُحشي وتُغلق جيدا وتدور حتى تصبح كالكرةالصغيرة

5- يُملس سطح الكور بالماء وتُوضع جانباً, ثم يُسخن الزيت في مقلاة.

6- تُقلي الكبة وتُوضع في طبق التقديم ثم تُزين حسب الرغبة.

- حمص بالطحينة

* المقادير:

- 2 كوب إلا ربع من الحمص الجاف (350 غ)

- ملعقتان صغيرتان من كربونات الصودا

- 5 فصوص مدقوقة من الثوم

- 4/3 كوب من عصير الليمون الحامض

- 2/1 كوب وملعقة طعام من الطحينة

- 2/1 الى 4/3 كوب من سائل غلي الحمص

- ملح

* للتزيين:

- 4 ملاعق طعام من الحمص المسلوق

- ملعقتا طعام من زيت الزيتون

- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون

* طريقة التحضير:

1 - يسلق الحمص جيدا أو تسخن محتويات علبة الحمص الجاهزة.

2 ـ يصفى الحمص ويحفظ السائل المصفى جانباً، وترفع 4 ملاعق طعام من حبات الحمص وتترك جانباً لتستعمل في تزيين الطبق.

3 ـ يوضع الحمص المصفى الساخن، والثوم المدقوق، وعصير الليمون الحامض، والطحينة وحوالي ملعقة صغيرة من الملح في خلاط الطعام وتهرس المكونات حتى تنعم.

4 ـ يضاف 2/1 الى 4/3 كوب من سائل الطهي حتى يصبح المزيج اشبه باللبن الكثيف. يذاق المزيج ويرش الملح.

5 ـ يوضع الحمص بالطحينة في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة.

حمص الشام

* المكونات:

- كوب من الحمص اليابس او المعلب

- ربع ملعقة شاي من الكربونات (بيكروبونات الصودا)

- ربع كوب من زيت الزيتون

- ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض

- 4 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة

- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والقرفة

- ملعقة صغيرة من الكمون

- نصف كوب من الصنوبر المحمر

- حبتان من الثوم المطحون مع رشة من الملح

* الطريقة:

- يسلق الحمص جيدا أو تسخن محتويات علبة الحمص الجاهزة -

يخلط الحمص مع الثوم والزبدة المذوبة وعصير الليمون الحامض ونصف كمية الكمون والقرفة

- يقدم ساخنا مزينا بما تبقى من القرفة والكمون اضافة الى زيت الزيتون والصنوبر المحمر.

Monday, October 15, 2007

Polyvore

الموضة النسائية الجديدة على الإنترنت
لهواة الشوبنج و الإبداع في إختيار الملابس هذا الموقع
يتيح لك عمل تكوينات من الملابس أو الأثاث أو حتى ملصق دعائي أو كارت معايدة

لو كنت تعيشين في الخارج فإن هذا يتيح لك القيام بالشوبنج و تخيل القطع معا
لأنه يحتوي على وصلات المواقع لكل قطعة مختارة
بالإضافة إلى قدرتك على إضافة أي قطعة جديدة تعجبك ولا تتوافر في الموقع
و في النهاية يمكنك وضع مجموعاتك في موقعك أو المنتديات
أعتقد أن هذا الموقع يساعد المهووسات بالموضة ولكنه لذيذ و يتيح فكرة الإبتكار
وهذه مجموعة من إختياري




Monday, October 08, 2007

حلوى للعيد بكل لغات العالم

* لكل شعب من شعوب العالم حلواه التي يفضل تقديمها في الأعياد والمناسبات المميزة في ذاكرته. وبالنسبة للشعوب العربية كثيراً ما نفضل تقديم الكعك والبسكوتات المختلفة في أعيادنا وهي الحلوى التي توجه لها أصابع الاتهام بأنها تسبب السمنة وزيادة ارتباك المعدة بعد الخروج من شهر رمضان الكريم.

وهذا العام نقدم لك مجموعة من الحلوى التي اخترناها من مطابخ مختلفة يمكن إعدادها بطرق بسيطة. حيث يقدم عدد من الشيفات العالميين حلوى العيد كل بلغته الأم وعلى طريقة موطنه الأصلي كوصفات خاصة للاحتفال بعيد الفطر المبارك من خلال الحلوى الهندية والتركية والايطالية والفرنسية أيضاً.

* المطبخ الفرنسي

* موسيه المانغو

* المقادير:

50 غرام معجون مانغو بيوريه 10 غرام هلام «جيلاتين» 400 غرام كريم مخفوق 100 غرام بياض بيض 75 غرام سكر 50 جرام مياه عصير ليمون لإعطاء النكهة

* الطريقة:

يوضع الماء والسكر على النار ويغلى حتى درجة حرارة 120 درجة مئوية.

تخفق الكريمة مع بياض البيض البارد حتى يصير كالمارنج.

يذاب الهلام ويخلط مع معجون المانجو.

يخفق المارينج مع المانجو جيداً، ويصب في أطباق التقديم.

يوضع عصير الليمون للنكهة ثم يجمل بالكريمة.

* حلوى الغرانيتا

* المقادير:

* 500 غرام عصير مانغو 200 غرام عصير برتقال 100- 150 غرام سكر

* الطريقة:

* تخلط كل المحتويات معاً جيداً.

يوضع قليل من عصير الليمون للنكهة.

تجمد في الثلاجة في وعاء من البلاستيك.

تقدم مثلجة.

* المطبخ الإيطالي

* الكعكة بالشوكولاته

* المقادير:

* 50 غراما من الزبد.

100 غرام من الشوكولاته مكسرة الى قطع صغيرة.

عدد 3 بيضات.

150 غرام سكر.

100 غرام دقيق.

رشة ملح.

كريمة للتزيين

* طريقة الإعداد:

* يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 160 درجة.

تدهن صينية متوسطة بملعقة من الزبد.

يذاب الزبد والشوكولاته المكسرة في إناء على نار هادئة حتى يمتزجا معا.

يخلط البيض مع السكر في إناء منفصل، ثم يضاف إليهما الدقيق والملح.

يضاف الخليط السابق إلى الشوكولاته المذابة في الزبد، ويستمر التقليب لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

يصب المزيج في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. تزين بالكريمة المخفوقة وقطع من الشوكولاته بعد أن تبرد تماما.

* المطبخ التركي

* بقلاوة بالفستق

* مقادير البقلاوة:

عبوة واحدة من رقائق الجلاش.

3/4 كوب أو 150 غرام من الزبد المذوبة.

كوب أو 100 غرام من اللوز المطحون.

1/4 كوب أو 50 جرام سكر.

* مقادير الحشوة:

375 غرام من الفستق.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

علبة حليب مكثف ومحلى.

3 شرائح من لب التوست الأبيض.

* الطريقة

* تمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

نقوم بإعداد القطر من خلال 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، حيث يذاب السكر مع الماء في إناء متوسط على النار الى أن يغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ويضاف عصير الليمون ويترك ليبرد.

تدهن صينية متوسطة بالزبد، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بقليل من الزبد.

تكرر الخطوات السابقة مع 5 رقاقات إضافية.

توزع الحشوة التي تم إعدادها مسبقاً فوق الرقائق.

يعاد ترتيب رقاقات أخرى مع وضع الزبد، ثم الحشو إلى أن ننتهي من الرقاقات جميعا.

يزين الوجه باللوز بعد دهنه بالزبد المذوب.

تقطع الرقائق بخطوط متوازية طولا وعرضا.

توضع في الفرن على درجة 185 لمدة نصف ساعة أو إلى أن يأخذ وجهها اللون الذهبي.

يسكب القطر بارداً فوق الصينية فور خروجها من الفرن ولا يسكب ساخنا حتى لا تتعجن.

* المطبخ الهندي

* متاي متاي

* المقادير:

* كوب ونصف لوز.

كوبا حليب.

ثلاثة اكواب ونصف سكر.

ملعقة صغيرة هيل «حبهان» مطحون.

4 ملاعق كبيرة سمن او زبد.

بضع حبات لوز للتزيين.

* الطريقة:

* ينقع اللوز في ماء ساخن لمدة ساعتين على الأقل حتى يتفكك القشر من الحب.

يقشر اللوز ثم يطحن جيدا.

يخلط اللوز والحليب والسكر على نار هادئة الى أن يبدأ المزيج في الغليان.

يضاف السمن او الزبد الى المزيج ويقلب حتى يصبح كتلة متماسكة.

يضاف الهيل.

يوضع المزيج في صينية وتسوى الأطراف.

تقطع الى قطع متساوية ويزين الوجه بحبات اللوز.

* شكلمة جوز الهند

* المقادير:

* 2 كوب جوز هند مبشور ناعما.

علبة حليب مكثف مركز ومحلى.

ملعقة زبد.

* الطريقة:

* يخلط جوز الهند بالحليب جيدا حتى يتماسك على شكل عجينة.

يشكل كل منهما على شكل دوائر صغيرة.

توضع الكريات الصغيرة في صينية مدهونة بملعقة الزبد.

توضع الصينية في الفرن الى أن تكتسب الكريات اللون الذهبي.

تزين بجوز الهند المبشور وتقدم باردة.

Friday, October 05, 2007

و أخيرا عودة البنطلون الواسع

أفضل ما يقدم في الخريف هذا العام هو العودة بقوة للبنطلون الواسع. ومن النادر أن يعترف المصممون بذلك ولكن هذا الموسم - سواء بناء على رغبة الكثيرات أو لأن صناع الملابس ملوا من تقديم قصات متعبة وغير مريحة لنا- فأن معظم ما سنعتبره أنيقا سيكون مريحا أيضا.

سنجد التريكو والكروشيه الناعم والفساتين الواسعة المريحة والبلوزات من الساتان الناعم- وهي كلها ملابس يمكن لنا جميعا أن نشعر بالراحة مع ارتدائها.

وأنا شخصيا اشعر بالراحة لعودة البنطلون الواسع بدلا من البنطلون الضيقskinny pants الذي يستمر لهذا الموسم أيضا
.

يرتفع الوسط بعيدا عن الوسط المنخفض غير المريح لكثير من السيدات، فيمكن لنا أن نسترخي قليلا. وأهم الأقمشة هذا الموسم هي الأقمشة الرجالي مثل التويد والصوف الخفيف أو الجابردين فهي أقمشة غير متهدلة وتصلح للموديلات التي تمسك نفسها.

ويمكن أن ترتدي مع هذا البنطلون مع جاكيت قصير محددة الوسط أو بلوفر كاشمير بقبة مرتفعة.